CIUDAD DE HUACHO
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| Plaza de Armas - Huacho |
Huacho es la capital de la Provincia de
Huaura, fundada: San Bartolomé de Huacho, 24 de
agosto de 1571; esta provincia está ubicada al norte de de la ciudad de Lima; en el km
148.
Por los servicios prestados durante la
campaña de la independencia, Huacho recibio el titulo de "Fidelisima
Villa" por ley del Congreso que fue promulgada en Casa de Gobierno, y
firmada por el Presidente don José de La Mar y Cortázar, el 16 de abril de
1828.
La ciudad de Huacho tiene un origen remoto. El
historiador Max Espinoza Galarza, con la colaboración del funcionario de la FAO
para la Región Norte de Latino América y autodidacta Francisco Costa Esparza,
en la obra Toponimia Quechua en el Perú, indica que Huacho proviene de
la palabra Huaqcha que en quechua significa "Huérfano".
GASTRONOMÍA HUACHANA
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| Plato Típico - Seco a la huachana |
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| Pachamanca Huachana |
Uno de los principales
atractivos de nuestra tierra deonisiana, desde años, ha sido la opulencia y
delicia de los potajes huachanos tanto los preparados en nuestra ubérrima
campiña como en los de nuestro litoral. Nuestra “sopa huachana” ha liderado una
larga serie de exquisitos platos como “el ceviche de pato”, “el ceviche de
pollo”, “el seco a la huachana”, “la pachamanca huachana”, “el caldo de
gallina”, “picante de cuyes”, “seco de conejo”, etc.
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| Caldo de Gallina |
Qué no decir de la comida marina, “el chupe de cangrejos”, “el machete relleno”, “el ceviche de bonito”, “el charquicán”, “el sudado de diferentes peces”. También como no mencionar la variedad de frutas de nuestra campiña y sus preparados de deliciosos dulces, los nísperos, las guayabas, las ciruelas, los pacayes, los plátanos morados, los higos negros y blancos, las granadas; y la variedad de irresistibles vinos a base de las uvas quebranta, blanca, borgoña, Italia, de nuestros viñedos locales.
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| Salchicha Huachana |
ediles responsables del turismo y la salud en nuestro medio, efectúen periódicas evaluaciones de la calidad e higiene de los locales, los utensilios y, sobre todo, de la preparación de los mencionados potajes que deben mantener la fama gastronómica de nuestra provincia. Es lamentable que, en muchos casos, la comercialización se haya puesto delante del interés de servir al comensal pensando que, de ese modo, se logrará una actividad rentable.
Ojalá que, luego de las inspecciones sugeridas,
los puestos de comidas de los mercados se pongan a la orden del día en lo
concerniente a los factores promocionales que arriba menciono. Ellos y todos
los restaurantes, deben estar bien ambientados y sin discriminar el tipo de
cliente que acude al encuentro de una real “gastronomía huachana”.
PLAYAS TURÍSTICAS
Huacho, es una pequeña y pintoresca ciudad costera,
con tranquilas playas de fina arena y aguas apacibles; posee un extenso malecón y en el puerto; un gran muelle. Entre sus playas mas conocidas tenemos las de
Hornillos, Colorado, El Paraiso, Playa Chica, Punta Salinas, Centinela, Tambo
de Mora, y Las Yeseras.
PLAYA CHICA
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| Paya Chica . Huacho |
Está ubicado a 5 km de la Plaza de Armas de
Huacho, y forma parte del circuito de playas: Playa Hornillos-Playa Colorado y
Playa chica.
Playa de aguas tranquilas, ubicada en la
costa nor-central del país, específicamente al sur de la ciudad de Huacho.
PLAYA
EL COLORADO
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| Playa Colorado - Huacho |
Playa El Colorado está ubicada cerca al Cerro
Colorado donde hay vestigios arqueológicos y base de adobe, y es de allí donde
proviene su nombre. Presenta una temperatura media anual de
18-20ºC, en temporada de verano el sol es muy intenso y sus bloques de rocas
colindantes le dan un aspecto diferente, además cuenta con un islote de rocas
que presenta el mismo nombre que la playa en la central, zona en la cual los
pescadores salen a la mar semi-desnudos para cortejarla y así la mar pueda
proveer con abundancia en la pesca.
PLAYA HORNILLOS
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| Playa Hornillos - Huacho |
La Playa Hornillos de Huacho es una de las playas de la trilogía de
playas que se encuentran una tras otra.
Está formado desde la punta de la viuda y tiene una extensión aproximada
de 3 Km. En forma de acantilados bajo.
La temperatura media anual es de 18.2ºC, es una playa con un mar
tranquilo, en los tiempos de verano podemos encontrar restaurantes y bares en
toda su circunferencia.
PRINCIPALES ATRACTIVOS - CENTRO DE NUESTRA CIUDAD
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| Casino Huacho - Frente a la Plaza de Armas |
- Casino Huacho, de estilo republicano, su construcción, según testamento data de antes de 1878. Fue declarado patrimonio cultural de la Nación por el I.N.C. Se encuentra ubicado frente a la Plaza de Armas en la calle Sáenz Peña.
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| Casa Pitaluga - Huacho |
- Casa Pitaluga, hermosa Casona de estilo afrancesado, construida en el año 1925, la casa presenta cuatro niveles, comprendiendo en total 25 habitaciones y 3 patios. Fue declarado patrimonio histórico por el I.N.C. en agosto de 1995. Está ubicada entre la calle Colón y Dos de Mayo, en Huacho.
- La inquietante vida nocturna,en la ciudad brinda a los noctambulos un panorama variado, entre bares, discotecas, restaurantes, disco pubs, karaokes, juegos de distracción, etc.Estos centros de esparcimiento ofrecen diversa forma de recreación al gusto y comodidad del cliente.
CAMPIÑA HUACHANA
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| Campiña Huachana |
La campiña huachana,
un lugar muy cercano al mismo Huacho,
ciudad en la costa central del
Perú, capital de la
provincia de Huaura y sede regional del departamento de Lima. Se caracteriza por sus amplios campos verdes, por
sus sedes campestres, por su diversidad en su potajes.
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| Huacho - "Tierra de Brujos" |
Es un lugar propicio para el descanso, para quien escapa del alboroto de la ciudad. De
amplios parajes sin ruidos y hermosos paisajes
donde el color verde es predominante, con todavía algunas casonas levantadas de
adobe y carrizo que acoge en su mayoría a gente muy sencilla y trabajadora que
no pierde en ningún momento el sentido del humor. La
campiña es uno de los mayores referentes que tiene Huacho para ser reconocido a
nivel nacional, y es denominado como “La Tierra de los Brujos”.
OTROS ATRACTIVOS TURÍSTICOS DE HUACHO
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| Laguna Encantada
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Otro
extraordinario lugar es la Laguna Encantada que tiene un diámetro de cinco
kilómetros, un lugar obligado para los verareantes y para quienes les
gustan acampar. Se encuentra a 3 Km. de Huacho entre dunas y campos de la
llamada “Pampas de Animas” y tras llegar a una hondonada se
encuentra con esta joya de laguna, la cual se caracteriza por tener sus aguas
saladas y se turban en luna llena.
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